Bundestag berät Änderung des Lebensmittelspezialitätengesetzes
Gütezeichen „Geschützte traditionelle Spezialität“ einführen
Eine EU-Verordnung über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel regelt das Recht traditioneller Spezialitäten neu.
Am 15. Oktober 2015 hat der Bundestag in 1. Lesung einen Gesetzentwurf beraten, der das nationale Recht an das novellierte europäische Recht anpassen soll (Drs. 18/6164).
Ziel ist es, ernährungs- und landwirtschaftliche Erzeugung besonderer Qualitäten durch Kenntlichmachung zu fördern. Das Gütezeichen „Geschützte traditionelle Spezialität“ (g.t.S.) hebt die traditionelle Zusammensetzung des Produkts oder ein traditionelles Herstellungs- und/oder Verarbeitungsverfahren hervor. Der Produktionsprozess ist an kein räumliches Gebiet gebunden, entscheidend ist allein, dass ein traditionelles Rezept oder Herstellungsverfahren angewandt wird.